たことトマトのバジルサラダ

ベターホームのお料理教室

たことトマトのバジルサラダ

4人前 20分 182kcal/人
トマトとバジルは、見た目も味も最高の相性。レモンをきかせたドレッシングでさっぱりと。

材料(4人分)

ゆでだこ
250g
完熟トマト
3個(600g)
バジル
2枝
<ドレッシング>
 レモン汁
大さじ1
 酢
大さじ1
 塩
小さじ1/3
 砂糖
少々
 こしょう
少々
 オリーブ油
大さじ3

作り方

  1. ボールにドレッシングを作ります。たこは熱湯に通してからひと口大に切り、ドレッシングにつけておきます。
  2. トマトは皮を湯むきし、横半分に切って種をとり、ひと口大に切ります。
  3. (1)にトマトを混ぜて味をなじませ、食べるまで冷蔵庫で冷やしておきます。
  4. 食べる直前にバジルを加えます。バジルは、大きな葉は細切りにします。

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