ガパオライス
タベリー

大内美幸

ガパオライス

2人前 15分 722kcal/人

材料(2人分)

ごはん
400g
豚ひき肉
200g
ピーマン
2個
玉ねぎ
1/2個
バジル(炒める用)
10枚
A
 ナンプラー
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1/2
 オイスターソース
大さじ1/2
 はちみつ
小さじ1
 おろしにんにく
小さじ1
 豆板醤
小さじ1/2
サラダ油
小さじ1
2個
サラダ油
小さじ1
バジル
4枚

作り方

  1. ピーマンはヘタと種を取り除き、1cm角の角切りにします。玉ねぎは皮を剥き、1cm角の角切りにします。
  2. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を入れて炒めます。
  3. 豚ひき肉に火が通ったら1を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  4. Aを入れて味を整え、全体が混ざったら取り出します。
  5. フライパンをキッチンペーパー等でサッと拭き、中火にかけます。
  6. サラダ油をひき、卵を割り入れて目玉焼きを作ります。
  7. 器にごはんをよそい、4をのせ、6とバジルを添えて完成です。

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