4人前 50分 308kcal/人

材料(4人分)

もち米
1と1/2合
1/2合
ささげ(乾)
35g
適量
A
 いり黒ごま
小さじ2
 「アジシオ」
小さじ1

作り方

  1. 米は合わせて洗い、水につける(時間外)。ささげはヒタヒタの水に3時間以上つける(時間外)。
  2. 鍋に(1)のささげを入れ、かぶるくらいの水を注ぎ、火にかける。沸騰したら湯を捨て、再びかぶるくらいの水を注ぎ、指でつぶれるくらいのかたさになるまで弱火でゆで、ザルにあける。ゆで汁はとっておき、冷ます。
  3. 炊飯器に(1)の米を入れ、(2)のゆで汁を注ぎ、おこわの2合の目盛りになるように水を足し、(2)のささげを平らにのせて炊く。
  4. 炊き上がったら、ザックリ混ぜ、器に盛り、混ぜ合わせたAをふる。

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