中国風サラダ

ベターホームのお料理教室

中国風サラダ

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 307kcal/人
電子レンジを使いこなして。熱湯をわかさずに、はるさめがもどせます

材料(2人分)

とりもも肉(またはむね)
100g
大さじ1/2
少々
ねぎ(みじん切り)
2cm
しょうが汁
少々
にんじん
20g
キャベツ
1枚
もやし
100g
はるさめ
20g
きゅうり
1/2本
少々
〈ドレッシング〉
 しょうゆ
大さじ2
 酢
大さじ2
 サラダ油
大さじ2
 砂糖
小さじ1/2
 ごま油
小さじ2
 いりごま(白)
小さじ2

作り方

  1. とり肉は、フォークで皮に数か所穴をあけます。皮を下にして皿にのせ、酒、塩、ねぎ、しょうが汁をかけます。
  2. (1)にラップかふたをして電子レンジで約3分加熱し、細切りにします。
  3. にんじん、キャベツをせん切りにし、もやしと一緒に皿に入れます。ラップかふたをして電子レンジで約1分加熱し、さまします。
  4. はるさめと、かぶるくらいの水を深めの器に入れ、ラップかふたをして電子レンジで約5分加熱します。水にとり、食べやすく切ります。
  5. きゅうりは板ずりして、せん切りにします。
  6. (2)~(5)を盛り、ドレッシングをかけます。