いかのローズマリー風味

ベターホームのお料理教室

いかのローズマリー風味

2人前 10分 364kcal/人

材料(2人分)

いか
2はい(500g)
赤とうがらし
2本
にんにく
2片
オリーブ油
大さじ3
ローズマリー
2~3枝
A
 白ワイン
大さじ1
 塩
小さじ1/4
 こしょう
少々

作り方

  1. いかは足とはらわたを抜いて、胴は輪切り、足とエンペラは食べやすい大きさに切ります。とうがらしは2つに切って種をとります。にんにくは薄切りにします。
  2. フライパンに油を熱し、弱火でにんにくととうがらしをいためます。にんにくが色づいてきたら、いかとローズマリーを入れて、強火でいためます。
  3. いかの色が変わったら、Aを加えて、いかにからめます。

「献立考える、食材を買う」
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