AJINOMOTO PARK

そぼろ白玉のお吸いもの

2人前 20分 154kcal/人

材料(2人分)

鶏ひき肉
50g
A
 しょうが汁
小さじ1/2
 酒
大さじ1/2
 しょうゆ
小さじ1
 砂糖
小さじ1
白玉粉
50g
1/4カップ
B
 「ほんだし」
小さじ1/2
 水
1と1/2カップ
 「瀬戸のほんじお」
少々
 しょうゆ
小さじ1/3
みつば
5g

作り方

  1. フライパンを熱し、ひき肉とAを入れて混ぜ、汁気がなくなってポロポロになるまでいり煮にする。
  2. ボウルに白玉粉を入れ、水を加えて耳たぶくらいのかたさに練る。
  3. (2)を4等分して丸め、(1)のひき肉を等分して包み、熱湯で3分ほどゆでる。水気をきって器に盛り、Bをひと煮立ちさせて注ぎ、みつばを結んで添える。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。