タベリー

大内美幸

きゅうりのおみそ汁

1人前 5分 47kcal/人
夏野菜のきゅうりをおみそ汁でいただく、季節を感じられるレシピのご紹介です。

材料(1人分)

きゅうり
1/2本
だし
200ml
みそ
大さじ1
糸唐辛子
適量

作り方

  1. きゅうりはヘタを切り落とし、斜め薄切りにします。薄切りにしたきゅうりを重ね、細切りにします。
  2. 鍋にだし汁を入れて火にかけ、きゅうりを加えてひと煮立ちさせます。
  3. 火を止めてみそを溶き、器に盛りつけ、糸唐辛子をのせて完成です。

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