かにとアボカドのサラダ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

かにとアボカドのサラダ

4人前 10分 333kcal/人
アボカドは血液をサラサラにするとされる不和脂肪酸や、抗酸化力のあるビタミンEを多く含み、美容や健康に役立つフルーツです。このメニューだけで成人女性の1日当たりのビタミンE目安量の半分以上がとれます。

材料(4人分)

かに(棒肉)
200g
アボカド
1と1/2個
レモン汁
少々
セロリ
70g
ゆで卵
2個
りんご
適量
オレンジ
適量
(A)
 マヨネーズ
60g
 生クリーム
大さじ2
 塩
少々
 こしょう
少々
サニーレタス
適量

作り方

  1. かには1cm幅に切ります。
  2. アボカドは種と皮を取り、2cm角に切ってレモン汁をふり、セロリとゆで卵は1cm角に切ります。
  3. りんご、オレンジは8等分のくし形に切って芯を取り、さらに斜め半分に切ります。
  4. (A)を合わせ、(1)、(2)を混ぜます。
  5. 器にサニーレタスを敷き、(4)を盛って(3)を飾ります。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。