コンビーフハッシュ

AJINOMOTO PARK

コンビーフハッシュ

2人前 25分 478kcal/人

材料(2人分)

じゃがいも
2個
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1/2
玉ねぎ
1個
ピーマン
1個
コンビーフ
200g
2個
バター
15g
ナツメグ
少々
パプリカ(粉)
少々
こしょう
少々
パセリのみじん切り
適量
チリソース
適量

作り方

  1. じゃがいもは皮をむき、2cm角に切る。鍋に湯を沸かし、「コンソメ」を入れてじゃがいもをゆでて、ザルに上げて水気をきる。
  2. 玉ねぎ、ピーマン、コンビーフは1cm角に切る。
  3. ボウルに(1)のじゃがいも、(2)のピーマン・コンビーフを入れてよく混ぜ、ナツメグ、パプリカ(粉)を加えてさらによく混ぜる。
  4. フライパンにバターを入れて(2)の玉ねぎを加えてよく炒め、(3)を加えてさらに炒める。こしょうで味を調え、卵を1個ずつ割り落として、フタして蒸し焼きにする。
  5. 卵が半熟状になったら器に盛り、パセリを散らし、チリソースを添える。

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