牛肉とセロリの葉の佃煮
ボブとアンジー

ボブとアンジー

牛肉とセロリの葉の佃煮

4人前 25分 83kcal/人
セロリにはビタミンやカリウムなどのミネラルがバランスよく含まれていますが、多くは葉の部分に含まれています。ナトリウム排出に働くカリウムを多く含む葉を使った、高血圧予防やむくみの解消に役立つメニューです。

材料(4人分)

牛もも肉(薄切り)
100g
セロリ(葉)
20g
山椒の佃煮
大さじ1
(A)
 酒
大さじ2
 しょうゆ
大さじ1
 だし汁
大さじ1
 みりん
大さじ1/2
 砂糖
大さじ1/2

作り方

  1. 牛肉は細切りにし、セロリの葉は刻んでおきます。
  2. 鍋に(A)を煮立て、牛肉、セロリの葉、山椒の佃煮を加え、汁気がなくなるまで煮詰めます。

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