炒りつけこんにゃく
ボブとアンジー

ボブとアンジー

炒りつけこんにゃく

4人前 10分 71kcal/人
こんにゃくは便秘改善に役立つ食物繊維を豊富に含むうえ、低カロリーでヘルシーなダイエット中の方にお勧めの食材です。食物繊維は日本人に不足しがちとされている栄養素ですので、積極的に利用したいです。

材料(4人分)

こんにゃく
1枚
サラダ油
大さじ1
(A)
 みりん
大さじ2
 酒
大さじ2
 砂糖
大さじ1/2
 しょうゆ
大さじ1と1/2
七味唐辛子
少々

作り方

  1. こんにゃくは両面に斜めの切り込みを入れ、じゃばら状にしてゆでます。
  2. フライパンにサラダ油を熱して(1)の両面を焼き、(A)を加えて炒りつけ、七味唐辛子をふります。
  3. 食べやすく切って盛り付けます。

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