まぐろの網焼き

材料（2人分）

作り方

1. まぐろに塩をふり、Ａに５～１０分つけます。
2. きゅうりは薄切りにして、塩をふります。みょうがは縦半分に切り、薄切りにして水にさらします。わかめはさっと洗って熱湯に通し、水にとって、食べやすい大きさに切ります。すべて水気をきっておきます。
3. 焼き網を熱し、（１）の表面を強火でさっと焼きます。
4. （１）のつけ汁を小鍋で軽く煮立てます。
5. まぐろを１ｃｍ厚さに切り、（２）と一緒に盛り、（４）をかけます。