2人前
10分
154kcal/人
いつも野菜や海藻を一緒に食べる習慣をつけましょう
材料（2人分）
まぐろ(赤身・さしみ用さく)
160g
塩
少々
A
みそ
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
しょうが汁
小さじ1
きゅうり
1本
塩
少々
みょうが
1個
わかめ(塩蔵)
10g
作り方
- まぐろに塩をふり、Ａに５～１０分つけます。
- きゅうりは薄切りにして、塩をふります。みょうがは縦半分に切り、薄切りにして水にさらします。わかめはさっと洗って熱湯に通し、水にとって、食べやすい大きさに切ります。すべて水気をきっておきます。
- 焼き網を熱し、（１）の表面を強火でさっと焼きます。
- （１）のつけ汁を小鍋で軽く煮立てます。
- まぐろを１ｃｍ厚さに切り、（２）と一緒に盛り、（４）をかけます。
