アスパラガスとチーズの生ハムスティックサラダ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

アスパラガスとチーズの生ハムスティックサラダ

2人前 10分 293kcal/人
アスパラガスのアスパラギン酸は疲労回復に効果的。チーズと生ハムの良質なたんぱく質で体の代謝活動を活発にすれば、相乗効果が期待できます。更に豚肉のビタミンB1もとれるので、疲労回復強化、スタミナ作りにおすすめのレシピです。

材料(2人分)

グリーンアスパラガス
4本
パプリカ
1/2個
きゅうり
1/2本
クリームチーズ
80g
生ハム
80g
ゆずジャム
小さじ2
粒マスタード
小さじ1
味付けのり
4枚

作り方

  1. グリーンアスパラガスのかたい根元を少し切り落とし、根元から2cm程度皮をむきます。ラップに包んで1分半~2分ほど電子レンジ(500w)にかけて加熱し、冷めるまでラップに包んだまま置いておきます。
  2. パプリカをグリーンアスパラガスと同じ太さに切り、種とワタを取り除きます。
  3. きゅうりは1本を縦に4等分に切ります。
  4. クリームチーズも扱いやすいように細長く切ります。
  5. グリーンアスパラガス、クリームチーズ、粒マスタードを生ハムで包みます。
  6. きゅうり、クリームチーズ、味付けのりを生ハムで包みます。
  7. パプリカ、ゆずジャム、クリームチーズを生ハムで包みます。(5)、(6)、(7)それぞれ同様に4本ずつ作り、盛り付けます。