AJINOMOTO PARK

大根のクリーミィスープ

2人前 20分 175kcal/人

材料(2人分)

大根
10cm(250g)
玉ねぎ
1/2個(100g)
ベーコン
1と1/2枚(30g)
1カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
牛乳
1カップ
大根の葉
適量
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 大根は短冊切りにし、玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。大根の葉はサッとゆでてみじん切りにする。
  2. 鍋に水、「コンソメ」、(1)の大根・玉ねぎを入れ、大根がやわらかくなるまで10分ほど煮る。
  3. 牛乳、(1)のベーコンを加えて煮、塩・こしょうで味を調える。
  4. 器に盛り、(1)の大根の葉を散らす。
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