ブロッコリーとじゃがいものグラタン

ベターホームのお料理教室

ブロッコリーとじゃがいものグラタン

ベターホームのお料理教室

2人前 20分 283kcal/人
ソースを作らず手軽。クリーミーな味がよく合います。

材料(2人分)

ブロッコリー
小1株(150g)
じゃがいも
1個(150g)
A
 水
200ml
 スープの素
小さじ1
ロースハム
2枚
生クリーム
50ml
ピザ用チーズ
30g
こしょう
少々

作り方

  1. ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて薄切りにします。
  2. ハムは半分に切り、1cm幅に切ります。
  3. じゃがいもは1.5cm角に切り、Aで5~6分、やわらかくなるまで煮ます。(1)を加え、ふたをして2~3分、汁気が少し残る程度に蒸し煮します。
  4. ハム、生クリーム、半量のチーズを加え、混ぜます。チーズが溶けたら火を止め、こしょうをふります。
  5. グラタン皿に入れて残りのチーズをかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで4~5分焼きます。