とり肉とセロリのごまみそあえ

ベターホームのお料理教室

とり肉とセロリのごまみそあえ

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 190kcal/人

材料(2人分)

とりもも肉(皮なし)
1枚(180g)
A
 塩
少々
 こしょう
少々
 酒
大さじ1
ローリエ
1枚
セロリ
1本
いりごま(白)
大さじ2
B
 水
大さじ3
 みそ
大さじ1強
 みりん
小さじ1
 酒
少々
 しょうゆ
少々
 こしょう
少々
ピーマン
3個

作り方

  1. とり肉は厚みが平均になるように開き、Aをふってローリエをのせ、ラップをして電子レンジ2分30秒~3分(500W)加熱します。さめたら細切りにします。
  2. セロリは4cm長さの薄切りにします。
  3. ごまはあらく切ります。ピーマンは輪切りにして、さっとゆでます。
  4. Bを混ぜて中火にかけ、沸とうしたら火を止めます。さめたらごまを混ぜ、(1)(2)をあえます。