きのこのおろしあえ

ベターホームのお料理教室

きのこのおろしあえ

2人前 10分 43kcal/人
きのこと煮汁を一緒に加熱1分半

材料(2人分)

なめこ
1/2袋(100g)
しいたけ
3枚(50g)
しめじ
1/2パック
えのきだけ
1/2袋(50g)
だいこん
200g
〈煮汁〉
 だし
大さじ2
 酒
大さじ1/2
 うすくちしょうゆ
大さじ1

作り方

  1. なめこはざるに入れ、流水で洗って、ぬめりをとります。しいたけは薄切りに、しめじは小房に分け、えのきだけは根元を切り落として、ほぐします。
  2. 器に煮汁の材料を合わせ、(1)を水気をきって入れ、混ぜます。
  3. ラップかふたをして電子レンジで約1分加熱し、箸で混ぜてから、さらに約30秒加熱します。
  4. だいこんをすりおろし、(3)にのせます。
関連するレシピ

「献立考える、食材を買う」
を1分で。