りんごとマスカットのおろし和え
ボブとアンジー

ボブとアンジー

りんごとマスカットのおろし和え

4人前 15分 83kcal/人
りんごに豊富に含まれているペクチンは、悪玉菌の活動を抑え善玉菌を増やす働きがあり、腸内環境を整えてくれます。また、大根にはでんぷん分解酵素が多く含まれ、胃もたれや胃酸過多、二日酔い、胸やけに効果があります。

材料(4人分)

りんご
1個
少々
マスカット
12粒
大根
300g
(A)
 酢
大さじ2
 砂糖
大さじ1~2
 塩
少々

作り方

  1. りんごは縦に12等分に切り、5mm厚のいちょう切りにし、塩水につけておきます。
  2. マスカットは半分に切り、皮と種を取ります。
  3. 大根はおろして軽く絞り、(A)で調味し、水気を切った(1)と(2)を和えます。

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