かずのこといくらのおろし和え
ボブとアンジー

ボブとアンジー

かずのこといくらのおろし和え

ボブとアンジー

4人前 25分 59kcal/人
いくらのしょうゆ漬けやかずのこは、ナトリウムが多く含まれています。ナトリウムのとり過ぎは高血圧の原因にもなりますので、ナトリウムを排出する働きのあるカリウムを多く含む野菜や果物も一緒にとりましょう。

材料(4人分)

かずのこ
8腹
いくらのしょうゆ漬け
大さじ2
りんご
80g
大根
100g
レモン汁
小さじ2
小さじ2/3
薄口しょうゆ
少々
針のり
適量

作り方

  1. かずのこは水にさらして塩抜きをし、ひと口大の削ぎ切りにします。
  2. りんごは皮と芯を取ってサッと塩水にさらしておろし、レモン汁を加えます。
  3. 大根をおろして軽く水気を切り、りんごと合わせ、塩、しょうゆで味を調えて、(1)を和えます。
  4. 器に盛っていくらをのせ、針のりを天盛りにします。