AJINOMOTO PARK

きつねうどん

4人前 25分 356kcal/人

材料(4人分)

ゆでうどん
4玉
油揚げ
2枚
A
 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」
1/4袋(2g)
 砂糖
大さじ1
 うす口しょうゆ
大さじ1
 水
2カップ
B
 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」
1/2袋(4g)
 うす口しょうゆ
大さじ3
 みりん
大さじ2
 「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
 水
5カップ
小ねぎの小口切り
適量

作り方

  1. 油揚げは三角に4等分し、油抜きをする。鍋にAを煮立て油揚げを入れ、落としぶたをし、弱火で10分煮て火を止め、そのままおく。
  2. 別の鍋にBを入れて煮立てる。
  3. うどんを温めて器に盛り、(1)の油揚げをのせ、(2)を注ぎ入れ、小ねぎをのせる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。