卵のすまし汁

ベターホームのお料理教室

卵のすまし汁

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 44kcal/人
とろりとしたすまし汁が、失敗なく作れます。

材料(2人分)

1個
A
 だし
カップ1と1/2
 塩
小さじ1/5
 うすくちしょうゆ
小さじ1
みつば
2本

作り方

  1. 器にAを合わせ、卵をときほぐして混ぜます。
  2. ラップをして、電子レンジで約2分加熱します。スプーンなどでかき混ぜ、ラップをして約2分加熱します。再びスプーンなどでかき混ぜ、ラップをしてさらに約1分加熱します。
  3. みつばは2cm長さに切ります。(1)を椀によそい、みつばを散らします。
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