ピーマンの和風マリネ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

ピーマンの和風マリネ

4人前 60分 66kcal/人
ピーマンには、ビタミンCとビタミンCの吸収を助ける働きを持つビタミンPが豊富に含まれていますので、目の充血を効果的に予防してくれます。

材料(4人分)

ピーマン
4個(120g)
オリーブ油
大さじ2
ぽん酢しょうゆ
大さじ2
一味唐辛子
少々

作り方

  1. ピーマンは、ヘタを切り落としてタネを取り除き、半分に切ります。
  2. ボウルにオリーブ油とぽん酢しょうゆを入れて、よく混ぜ合わせます。
  3. (1)のピーマンを魚焼きグリルで焼き目が付くまで焼き、熱いうちに(2)のボウルに入れて冷蔵庫で1時間程度冷やします。
  4. 器に盛り、一味唐辛子をふります。

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