みそ漬け豚肉のりんごバルサミコソース
写真家: マルコメ

マルコメ

みそ漬け豚肉のりんごバルサミコソース

2人前 15分 350kcal/人
りんごの甘さとバルサミコ酢の酸味が効いたソースがポイントです。調理時間にみそに漬ける時間は含まれません。

材料(2人分)

豚肉(しょうが焼き用)
300g
みそ(プラス糀 無添加 糀美人)
120g
(a)
 りんごのすりおろし
60g
 バルサミコ酢
大さじ1
 サラダ油
適量

作り方

  1. 豚肉を広げ、その上に「プラス糀 無添加 糀美人」を適量塗り、その上にまた豚肉を重ねる。これを繰り返し、全ての豚肉とみそを交互にはさんでしっかりとラップをし、一晩冷蔵庫に置く。
  2. [1]のみそをよくしごいて豚肉を取り出す。熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉を並べ入れて両面香ばしく焼く。
  3. (a)を回し入れてたれを豚肉にからめる。

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