レタスと焼きしいたけのたらこ和え
ボブとアンジー

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レタスと焼きしいたけのたらこ和え

4人前 15分 65kcal/人
レタスもしいたけもカロリーの低い食材ですので、カロリーが気になるダイエット中の方にもお勧めのメニューです。しいたけは食物繊維を豊富に含んでいますので便秘解消に役立ち、いっそうダイエットに効果的です。

材料(4人分)

レタス
8枚
生しいたけ
4枚
たらこ
1腹
少々
(漬け汁)
 だし汁
1カップ
 薄口しょうゆ
大さじ2
 みりん
大さじ1と1/2
 塩
少々
 大根(おろし)
大さじ3

作り方

  1. レタスはサッとゆでて2cm角に切り、漬け汁に漬けておきます。
  2. 生しいたけは、ガス高速オーブンで素焼きします(180℃に予熱し、約5分)。
  3. (2)を7~8mm角に切ります。
  4. たらこは薄皮を取り、酒をふってほぐします。
  5. (1)、(3)、(4)を合わせて、器に盛ります。

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