ねぎといかのぬた

ベターホームのお料理教室

ねぎといかのぬた

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 54kcal/人
冬場のやわらかいねぎなら、筋も気になりません

材料(2人分)

ねぎ(白い部分と、緑の部分少々)
1本(100g)
カップ1
小さじ1/8
いか(さしみ用細切り)
30g
酢みそ
 白みそ
大さじ1と1/2
 砂糖
小さじ1/2
 練りがらし
小さじ1/4
 酢
大さじ1

作り方

  1. ねぎは4cm長さに切り、それぞれ縦に4つ割りにします。分量の水をわかして塩を加え、ねぎを4分ほどゆでます。ゆであがりぎわに、いかを加え、再び沸とうしたら、ざるにとり、広げてさまします。
  2. 酢みその材料を順に混ぜます。
  3. 食べる直前に、ねぎといかを酢みそであえます。