鯛のごま漬け焼き
ボブとアンジー

ボブとアンジー

鯛のごま漬け焼き

2人前 25分 269kcal/人
ごまとしょうゆの豊かな香りには、食欲増進効果があります。鯛には良質たんぱく質、ごまには食物繊維、カルシウム、鉄分、ビタミンEなどが豊富。また、子どもや妊娠中の方のカルシウム摂取にお勧めです。さらに、相乗効果でコレステロールの抑制も期待できます。

材料(2人分)

鯛(切り身)
2切れ
しし唐辛子
6本
(調味料)
 酒
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1
 みりん
小さじ2
 砂糖
大さじ1
ごま(白)
大さじ3

作り方

  1. ごまをすり潰し、そこへ調味料を全て混ぜ、袋に入れます。
  2. 鯛の切り身を(1)に入れて軽くもみ、15分置いておきます。
  3. フライパンで鯛を焼き、しし唐辛子も加えて焼きます。一度取り出して残りのたれを入れ、煮詰まったら、鯛としし唐辛子を戻してからめます。 ※他の好みの野菜を加えて、具だくさんにしても美味しくいただけます。

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