甘栗ご飯
ボブとアンジー
4人前 60分 570kcal/人
栗の主成分はでんぷんですが、不飽和脂肪酸を含みます。漢方の効能としては弱った胃を健康にする、足腰を丈夫にする、むくみを改善する、筋肉や骨の痛みをとる、血液の循環をよくする、止血作用などがあります。

材料(4人分)

2合(360ml)
もち米
1合(180ml)
620ml
昆布(5cm角)
1枚
甘栗
12個
(A)
 酒
大さじ1
 塩
小さじ1/2

作り方

  1. 米ともち米は洗って、ガス炊飯器の炊飯がまに入れ、分量の水と昆布を入れて約30分間置きます。
  2. 甘栗は殻をむきます。
  3. (1)の昆布を取り出し、(A)と(2)を加えて炊きます。