アボカドと納豆の肉味噌チーズ焼き
写真家: マルコメ

マルコメ

アボカドと納豆の肉味噌チーズ焼き

2人前 25分 259kcal/人
香ばしいみそとアボカド、納豆、チーズがたまらない一品です。アボカドと納豆はあまり混ぜ合わせすぎず、さっと和える程度にします。

材料(2人分)

豚挽き肉
50g
アボカド
1/2個
納豆(小粒)
1パック
溶けるチーズ
30g
ごま油
小さじ1
(a)
 液みそ 赤だし
大さじ1と1/2
 上白糖
2g
 酒
小さじ1
(b)
 にんにく(みじん切り)
1/2片
 生姜(みじん切り)
4g
 長ねぎ(みじん切り)
6g

作り方

  1. フライパンにごま油を熱し、(b)を炒める。香りが立ってきたら豚挽き肉を加えて炒め、肉の色が変わったら(a)を加えて味つけし、水分を飛ばす。
  2. アボカドは1.5cm角に切り、混ぜて粘り気を出した納豆と和える。
  3. 耐熱のココットの内側に油(分量外)をぬり、[2]を等分に広げ、その上に[1]を乗せて溶けるチーズを散らし、200°Cのオーブンで5〜6分焼く。
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