モロヘイヤとトマトのおみそ汁
写真家: マルコメ

マルコメ

モロヘイヤとトマトのおみそ汁

2人前 15分 46kcal/人
ヘルシーでカラフルな野菜のおみそ汁です。トマトは新鮮なものよりも、皮がはじけたものを使うと、煮割れしてみそ汁によく合います。

材料(2人分)

モロヘイヤ(葉)
15g
トマト(乱切り)
中1/2個
玉ねぎ(1cm幅クシ切り)
30g
液みそ 料亭の味
 液みそ 料亭の味
大さじ1強
 水
1と1/2カップ

作り方

  1. 水を煮立て、玉ねぎを加えて煮る。火が通ったらモロヘイヤ、トマトを加えてひと煮立ちさせる。
  2. 液みそを加えてひと煮立ちさせたら火をとめ、器に盛り付ける。

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