きくらげの酢みそかけ

ベターホームのお料理教室

きくらげの酢みそかけ

2人前 10分 71kcal/人
きくらげが主役のあえものに

材料(2人分)

きくらげ
5枚
わけぎ
100g
 みそ(白)
大さじ2
 砂糖
大さじ1
 酢
大さじ1
 練りがらし
小さじ1/2

作り方

  1. きくらげは水につけてもどし、石づきをとります。さっとゆでて食べやすい大きさに切ります。わけぎもゆでて、4~5cm長さに切ります。
  2. みそに砂糖を入れ、酢を少しずつ加えてなめらかにし、練りがらしを加えます。
  3. (1)を盛り、(2)をかけます。