しらたきとにんじんのたらこ炒め
ボブとアンジー

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しらたきとにんじんのたらこ炒め

ボブとアンジー

2人前 10分 42kcal/人
しらたきは食品そのものが低カロリーなので、ダイエット中の食事に上手に取り入れると良いでしょう。油を少なめにしても、たらこや明太子など、風味の出るものを使うことで、おいしく仕上げることができます。

材料(2人分)

しらたき
150g
にんじん
30g
絹さや
2枚
たらこ(または明太子)
20g(約1/4腹)
大さじ1
少々
サラダ油
小さじ1/2

作り方

  1. しらたきは水洗いし、食べやすい長さに切ります。
  2. にんじんは4~5cmの長さの千切りにし、絹さやは斜め千切りにします。
  3. たらこは薄皮に切れ目を入れます。
  4. 鍋にサラダ油を熱し、しらたきとにんじんを入れ、水分をとばすように炒めます。
  5. たらこ、酒、塩を加え、にんじんがしんなりしてきたら絹さやを加えます。絹さやに火が通ったら器に盛り付けます。