中国風レタスサラダ

ベターホームのお料理教室

中国風レタスサラダ

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4人前 10分 88kcal/人
生のレタスに熱々の油をかけると、ジューッという音と湯気が立ち上ります。

材料(4人分)

レタス
中2/3個(250g)
ねぎ(白いところ)
1本
しょうが
3cm長さ(20g)
レモン
1/2個
A
 しょうゆ
大さじ1/2
 酒
大さじ2
 塩
小さじ1/6
サラダ油
大さじ3

作り方

  1. レタスは水気をきって5cm角に切り、器に盛りつけます。
  2. ねぎは芯をとって5cm長さのせん切りにし、しょうがもせん切りにして、それぞれ水にさらします。水気をきります。
  3. レタスの上にねぎとしょうがを散らし、Aを合わせてかけます。
  4. 鍋で油を熱し、熱くなったところをレタスにかけます。レモンをしぼって食べます。