牡蠣の殻付きグラタン
タベリー

大内美幸

牡蠣の殻付きグラタン

1人前 20分 174kcal/人

材料(1人分)

牡蠣
1個
塩水
適量
小松菜
10g
チーズ(ピザ用)
20g
バター
2と1/2g
-----ホワイトソース-----
 牛乳
80ml
 塩
1つまみ
 コンソメ顆粒
小さじ1/4
 薄力粉
大さじ1

作り方

  1. 牡蠣は塩水で綺麗に洗い、キッチンペーパー等で水気を拭き取ります。
  2. 小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 中火で熱したフライパンにバターを入れ、2を入れて炒めます。
  4. ホワイトソースの材料を全て入れ、とろみがつくまで混ぜます。
  5. 牡蠣の殻に4を流し入れ、1とチーズをのせます。
  6. 200℃に予熱したオーブンで10分焼いて完成です。