レンジで簡単ジャーマンポテト
ボブとアンジー

ボブとアンジー

レンジで簡単ジャーマンポテト

4人前 15分 158kcal/人
豚肉を原料とするベーコンは、糖質の代謝を促すビタミンB1を豊富に含んでいます。じゃがいもの主成分は糖質なので、効率よくエネルギーに代謝され、スタミナアップに役立つ組み合わせです。

材料(4人分)

じゃがいも
400g
玉ねぎ
100g
ベーコン
50g
にんにく
1片
オリーブ油
大さじ1
少々
黒こしょう
少々
パセリ
少々

作り方

  1. じゃがいもは洗って皮のまま1個ずつラップで包み、電子レンジで加熱します(じゃがいも1個に対し、500wで1分半程度)。竹串を刺して通れば皮をむき、5mm厚の半月切りにします。
  2. 玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは1cm幅に切ります。
  3. フライパンにオリーブ油をなじませ、玉ねぎ、ベーコン、薄切りにしたにんにくを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。そこへ(1)を加えて焼き色がつく程度まで炒め、塩、黒こしょうで味を調えます。
  4. (3)をお皿に盛り付け、パセリのみじん切りを散らします。

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