AJINOMOTO PARK

きのこたっぷりピラフ

4人前 10分 391kcal/人

材料(4人分)

2カップ
2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
「瀬戸のほんじお」
小さじ2/3
こしょう
少々
エリンギ
1パック
しめじ
1パック
玉ねぎ・小
1/2個
A
 「瀬戸のほんじお」
少々
 こしょう
少々
ホールコーン缶
1缶
ミニトマト
8個
バター
大さじ2

作り方

  1. 米は洗ってザルに上げて水気をきる。
  2. エリンギは根元のかたい部分を少し切り落としてタテ4等分に切り、1cm幅に切る。しめじは根元を切り、ほぐす。
  3. 玉ねぎはみじん切りにする。
  4. 炊飯器に米、水、「コンソメ」、Aを入れて混ぜ合わせる。
  5. フライパンにバターを溶かし、(3)の玉ねぎをしんなりするまで炒める。(2)のきのこを加えてさらにしんなりするまで炒め、軽く塩・こしょうをする。
  6. (4)にコーン・(5)のきのこ、ミニトマトをのせてフタをして普通に炊く(時間外)。
  7. 炊き上がったら、ミニトマトを取り出して全体をよく混ぜて器に盛り、上にミニトマトをのせる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。