きのこ鍋
2人前 20分 328kcal/人
きのこをどっさり食べられます

材料(2人分)

まいたけ
1パック(100g)
えのきたけ
1パック(100g)
しいたけ
6個(90g)
とりもも肉
150g
せり
1束(100g)
切りもち
2個
A
 だし
カップ2と1/2
 みりん
大さじ1と1/3
 しょうゆ
大さじ2
薬味
 万能ねぎ
2~3本
 だいこん
100g

作り方

  1. えのき、まいたけは小分けします。せりは約4cm長さに切ります。しいたけは飾り切りを入れても。
  2. 万能ねぎは小口切りにします。だいこんはすりおろします。
  3. とり肉は3~4cm角に切ります。
  4. 土鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、肉ときのこを入れてふたをし、弱火で煮ます。
  5. もちは半分に切り、オーブントースターで焼きます。
  6. (4)が煮えたら、もちとせりを加えて火を止めます。(2)を添えます。