ポーク・ラタトゥイユ
写真家: マルコメ

マルコメ

ポーク・ラタトゥイユ

2人前 15分 271kcal/人
彩りも鮮やかな、夏野菜と豚肉のカンタン煮込み。

材料(2人分)

豚肉(薄切り)
100g
片栗粉
小さじ1
ズッキーニ(黄)
1/2本
パプリカ(赤)
1/2個
玉ねぎ
1/2個
小2個
トマト
小1個
しめじ
1/2パック
バジル(生)
4〜5枚
(a)
 液みそ
大さじ3
 おろしにんにく
1かけ
 オリーブオイル
大さじ1
 トマトケチャップ
大さじ2
 こしょう
少々

作り方

  1. ズッキーニは1cm幅の輪切りに、パプリカと玉ねぎ、蕪、トマトは2cm角に切り、しめじはほぐす。
  2. 豚肉は4cmの長さに切り、片栗粉をまぶす。ボウルに(a)を合わせ、豚肉を加えてまぶす。
  3. スチームケースに[1]を入れ、[2]をのせて、バジル少々を散らし、ふたをする。
  4. 電子レンジ600Wで7分加熱後、取り出して、バジルをちぎって散らして混ぜる。
関連するレシピ

「献立考える、食材を買う」
を1分で。