じゃがいものたらこあえ

ベターホームのお料理教室

じゃがいものたらこあえ

ベターホームのお料理教室

4人前 10分 118kcal/人
ギリシャ料理の「タラモサラタ」を家庭のおそうざいにアレンジ

材料(4人分)

じゃがいも
大2個(400g)
たらこ
1腹(60~80g)
A
 マヨネーズ
大さじ1
 酢
大さじ1/2
(飾り用)万能ねぎ
2本

作り方

  1. じゃがいもはよく洗います。ぬれたままラップに包み、電子レンジで約5分加熱します。上下を返してさらに4分加熱します。あら熱がとれたら皮をむき、フォークの背であらくつぶします。万能ねぎは小口切りにします。
  2. たらこは、皮に切り目を入れ、スプーンでしごいて中身を出します。
  3. たらことAを合わせ、じゃがいもを加えて全体を混ぜます。皿に盛り、ねぎを散らします。