とうふとチンゲンサイのクリーム煮

ベターホームのお料理教室

とうふとチンゲンサイのクリーム煮

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 238kcal/人
カルシウムがしっかりとれるおかずです

材料(2人分)

もめんどうふ
1/2丁(150g)
チンゲンサイ
2株(240g)
しいたけ
4枚
かに缶詰
小1缶(90g)
サラダ油
大さじ1
牛乳
カップ3/4
スープ
カップ1/4
小さじ1
こしょう
少々
 かたくり粉
大さじ1/2
 水
大さじ1

作り方

  1. とうふ、しいたけはひと口大、チンゲンサイは4~5cm長さに切り、茎は縦半分に切ります。かにはほぐしておきます。
  2. 中華鍋に油を強火で熱し、チンゲンサイとしいたけをさっといためます。
  3. かに、牛乳、スープを加え、とうふも入れて煮ます。煮立ったら塩、こしょうで味をととのえ、水どきかたくり粉でとろみをつけます。