こまつなとはるさめのいためもの

ベターホームのお料理教室

こまつなとはるさめのいためもの

2人前 10分 143kcal/人
はるさめはもどさずにフライパンの中でいため煮にしてしまいます。ちょっとこしのある仕上がりに

材料(2人分)

こまつな
200g
はるさめ
30g
ねぎ
5cm
干ししいたけ
2枚
A
 オイスターソース
大さじ1
 しょうゆ
小さじ1
 しいたけのもどし汁
50ml
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 干ししいたけは60ccくらいの水でもどして5mm角に切ります。こまつなは4~5cm長さに切り、ねぎはあらみじんに切ります。はるさめはもどさずに、キッチンばさみで5cm長さに切ります。
  2. Aを合わせます。
  3. フライパンに油を熱し、ねぎと干ししいたけをいためます。香りが出たら、こまつなを入れ、しんなりしたらAとはるさめを加え、汁気がなくなるまでいためます。
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