レタスのサラダ アンチョビドレッシング

ベターホームのお料理教室

レタスのサラダ アンチョビドレッシング

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 92kcal/人
豪快に盛って、熱々のドレッシングで

材料(2人分)

レタス
1/2個(150g)
にんにく
1/2片
アンチョビ
3~4枚
オリーブ油
大さじ1と1/2
黒こしょう
少々
レモン
1/4個

作り方

  1. レタスは縦4つ割りにし、冷水に放し水気をきります。器に盛ります。
  2. にんにくとアンチョビはあらみじんに切ります。
  3. フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火にかけます。少し色づき、香りが出てきたらアンチョビを入れ、20~30秒いためます。こしょうをふって火をとめます。
  4. (1)の上に熱々の(3)をかけ、レモンをしぼって食べます。