チキンカツ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

チキンカツ

ボブとアンジー

2人前 25分 482kcal/人
鶏肉は、高たんぱく低カロリーでビタミンB2がたっぷりです。肥満を予防しながらたんぱく質をとれ、ビタミンB2で脂肪の代謝を助けてくれる魅力的な食材です。

材料(2人分)

鶏もも肉
1枚(250g)
小さじ1/4
こしょう
少々
小麦粉
適宜
適宜
パン粉(ドライ)
適宜
揚げ油
適宜
キャベツ
約1枚(60g)
ミニトマト
4個
パセリ
適宜

作り方

  1. 鶏肉は厚い部分を開き、できるだけ均一な厚みになるようにし、塩、こしょうを両面にふります。
  2. キャベツは千切りにします。
  3. 鶏肉に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付け、170℃の揚げ油で時々返しながら、5~6分かけて揚げます。
  4. (3)のチキンカツを食べやすい大きさに切り、キャベツ、ミニトマト、パセリと一緒に皿に盛り合わせます。