キムチ入りミニハンバーグ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

キムチ入りミニハンバーグ

ボブとアンジー

2人前 15分 175kcal/人
キムチは韓国の漬け物です。野菜を漬けた際に生じる乳酸菌によって、抗菌作用や整腸作用が働きます。キムチを切るときは、ある程度の大きさを保っている方が噛みごたえのあるハンバーグになり、よく噛むことにもつながります。

材料(2人分)

豚ひき肉
100g
キムチ
70g
ごま油
小さじ1
片栗粉
小さじ1
ごま(白)
小さじ1/2
サラダ油
小さじ1/2
(付け合わせ)
 ミニトマト
2個
 サラダ菜
4枚

作り方

  1. キムチはキッチンばさみで細かく切ります(無ければ包丁でOKです)。
  2. 豚ひき肉に(1)とごま油、片栗粉を混ぜてよくこねます。空気を抜き、4等分にして丸めます。片面の中央にごまを付けます。
  3. 熱したフライパンに薄くサラダ油をひき、(2)の両面を焼いて、軽い焦げ目を付けます。ふたをして6~7分ほど弱火で蒸し焼きにします。
  4. 付け合わせのミニトマト、サラダ菜とともに、(3)のキムチ入りミニハンバーグも皿に盛り付けます。