みそ煮こみうどん

材料（2人分）

作り方

1. かきは塩水（水カップ１に塩小さじ１の割合）でふり洗いし、水で洗って水気をきります。
2. ねぎは斜め薄切りにし、しめじは小房に分けます。
3. つゆの材料を合わせて、土鍋に入れます。うどんを加えて煮立てます。（１）、（２）、かまぼこをのせ、卵を割り入れます。ふたをして２～３分、卵が半熟になる程度に煮ます。