きゅうりとささみのいためもの

ベターホームのお料理教室

きゅうりとささみのいためもの

2人前 10分 157kcal/人
いためても歯ざわりがおいしい

材料(2人分)

きゅうり
2本
しょうが(せん切り)
1かけ(10g)
とりささみ(筋なし)
大2本(120g)
A
 塩
少々
 酒
小さじ1
 かたくり粉
小さじ1
B
 中華スープの素
小さじ1
 砂糖
小さじ1/2
 塩
小さじ1/3
 酒
大さじ1
 水
カップ1/4
サラダ油
大さじ1
C
 かたくり粉
小さじ1/2
 水
小さじ1

作り方

  1. ささみは、それぞれ7~8つに薄くそぎ切りにし、Aで下味をつけます。
  2. きゅうりは縦に半分に切ってから、7~8mm厚さの斜め切りにします。
  3. B、Cはそれぞれ合わせます。
  4. 油を熱し、強火でささみをいためます。色が変わったら、きゅうり、しょうがを加えていため、Bを加えます。沸とう後、弱火で2分ほど煮て、Cでとろみをつけます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。