梅干しとわかめのスープ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

梅干しとわかめのスープ

4人前 10分 38kcal/人
梅干しのクエン酸は疲労回復に、酸味は食欲増進に。わかめのアルギン酸は便通改善に、フコイダンは免疫力向上に。鶏ささ身はアミノ酸バランスに優れ、粘膜や消化器系を保護。全ての材料がそれぞれに身体によい働きをしてくれます。

材料(4人分)

梅干し
4個
塩わかめ
60g
鶏ささ身
1本
少々
少々
チキンスープ
4カップ
(A)
 塩
小さじ1/2
 こしょう
少々
 酒
大さじ1
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. わかめは塩を洗い、水で戻した後、サッと湯通しし、冷水に取ってひと口大に切ります。
  2. 鶏ささ身は細切りにし、塩、酒をふります。
  3. チキンスープを温め、(2)を入れ、(A)で調味し、(1)、梅干しを加えて水溶き片栗粉でとろみを付けます。

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