ほたてのトウミョウいため

ベターホームのお料理教室

ほたてのトウミョウいため

2人前 10分 185kcal/人
ボイルほたてはビタミンE、亜鉛ともに多く含みます。抗酸化ビタミンのカロテン、C・Eを多く含むトウミョウと一緒に

材料(2人分)

ほたて貝(ボイル)
6個(150g)
トウミョウ
100g
えのきだけ
1袋(100g)
はくさいキムチ
100g
サラダ油
大さじ1
しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. トウミョウは長ければ半分に切ります。えのきは根元を落とし、長さを半分に切ります。
  2. ほたてはひもをはずし、ひもの長さを半分に切ります。貝柱は厚みを半分に切ります。キムチは、大きければ、ひと口大に切ります。
  3. フライパンに油を強めの中火で熱し、ほたてを約1分いためます。(1)を加え、強火でいためて、しんなりしたら、キムチを加えて混ぜます。しょうゆで調味します。