厚揚げとキャベツのしょうが炒め

ベターホームのお料理教室

厚揚げとキャベツのしょうが炒め

2人前 10分 163kcal/人
手軽な材料でささっと。厚揚げの香ばしさがきいてます。

材料(2人分)

厚揚げ
1/2枚
キャベツ
200g
しょうが
1かけ(10g)
ごま油
大さじ1
A
 オイスターソース
大さじ1/2
 酒
大さじ1
 塩
少々
 こしょう
少々

作り方

  1. 厚揚げは厚みを半分にして、1cm幅に切る。
  2. キャベツはひと口大に切る。しょうがは皮をこそげてせん切りにする。Aは合わせる。
  3. フライパンにごま油を入れて弱火で温め、しょうがを炒める。香りが出たら中火にしてキャベツを加え、少ししんなりするまで炒める。厚揚げを加えてさらに炒める。
  4. 全体に火が通ったら、Aを加えて混ぜる。
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