だいこんとほたてのサラダ

ベターホームのお料理教室

だいこんとほたてのサラダ

4人前 10分 99kcal/人

材料(4人分)

だいこん
300g
きゅうり
1本
わかめ(塩蔵)
30g
〈ほたてドレッシング〉
 ほたて水煮(缶詰)
65g
 ほたての缶汁
大さじ1
〈ほたてドレッシング〉A
 酢
大さじ2
 塩
小さじ1/2
 こしょう
少々
 ごま油
大さじ1
 サラダ油
大さじ2

作り方

  1. だいこんは、3~4cm長さのたんざく切りにします。きゅうりは薄い小口切りにします。合わせて塩少々(材料外)をふり、しんなりしたら水気をしっかりしぼります。
  2. わかめは熱湯をかけて冷水にとり、水気をきって、食べやすい大きさに切ります。
  3. ほたては身をほぐします。Aの材料と合わせて、ドレッシングを作ります。
  4. (1)(2)を合わせ、(3)をかけます。