にんじんとささ身のサラダ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

にんじんとささ身のサラダ

2人前 15分 130kcal/人
にんじんには、活性酸素の働きを抑えるβカロテンが豊富に含まれています。アルコールを飲むときには、吸収を緩やかにするたんぱく質食品に、ビタミン豊富な緑黄色野菜を添えましょう。

材料(2人分)

ささ身
2本
大さじ1
にんじん
60g
いんげん
40g
(A)
 マヨネーズ
大さじ1
 プレーンヨーグルト
大さじ1
 カレー粉
小さじ1
 ガラムマサラ
少々
 塩
少々
 こしょう
少々

作り方

  1. ささ身は酒をふりかけ、ラップをして電子レンジで1~2分加熱します。粗熱が取れたら、ひと口大程度の食べやすい大きさにさきます。
  2. にんじんは5cmの長さの千切り、いんげんはゆでて、5cmの長さに切りそろえます。(いんげんはゆでるかわりに、電子レンジで3分程度加熱してもよいでしょう。)
  3. (A)を合わせてドレッシングを作ります。
  4. (3)で(1)を和え、(2)を盛り付けた上にのせます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。